Kursbeskrivning
Matresa genom Italien - 3 doftande kvällar!
Lär dig laga Italiens mat med oss! Den italienska maten är välkänd i hela världen för sina underbara smaker, men alla regioner har sina egna specialiteter. Under tre kvällar gör vi doftande matlagningsresor genom Italien, och smakar oss igenom skillnaderna mellan den godaste maten från norra, mellersta och södra Italien.
Vi startar i de norra delarna, där man använder mer mejeriprodukter än i resten av landet. Vid Poslätten odlas de kända risotto-risen och härifrån kommer även osten Taleggio.
Den andra kvällen fortsätter vi med mellersta Italien, känt för bland annat sin saltimbocca alla romana, lasagne och pasta alla carbonara.
Till sist går resan till södra delen av landet. Där är smakerna tydliga, dofterna starka och färgerna kontrastfulla och vi lagar en hel syditaliensk måltid med flera olika rätter.
PS. Du får gärna ta med dig eget vin eller annan alkoholhaltig dryck. Alkoholfritt finns att köpa på plats. Vi bjuder på kaffe och te.
Nästa Kurstillfälle : Matresa 1, 4 mars 2019 kl. 17:30 - 21:00
Matresa 2, 11 mars 2019 kl. 17.30 - 21:00
Matresa 3, 18 mars 2019 kl. 17.30 - 21:00
Går även: Matresa 1, 9 september 2019 kl.17.30 - 21.00
Matresa 2, 16 september 2019 kl.17.30 - 21:00
Matresa 3, 23 september 2019 kl.17.30 - 21:00
Lokal
Al Dente Due - vårt nya italienska kök på Roslagsgatan 33.
Intresseanmälan
Recensioner
Al Dente
Italienska matlagningskurser i Stockholm!
Har du, liksom så många andra, känt att du inte riktigt får till det som det smakar i Italien? Att pastan inte blir riktigt al dente eller att risotton blir grötig? Det har naturligtvis att göra med miljön, men också...
