Kursbeskrivning
Italiensk mat på avancerad nivå - lär dig knepen och de goda smakerna!
Ta matlagningen ett steg längre med vår avancerade italienska matlagningskurs! Du lär dig laga en femrättersmiddag, från förrätt till efterrätt, samt får ökad kunskap inom italiensk matlagning. Kursen håller ett högre tempo än våra andra kurser.
För denna kurs krävs goda kunskaper i köket.
Vad sägs om att göra egen salsicciakorv från grunden - mala kött, smaksätta, stoppa och steka. Hur låter det att exempelvis göra den perfekta risotton rikligt med riven parmesan, knaperstekt pancetta och säsongens bästa primörer? Du lär dig göra äkta italiensk gelato hemma i ditt kök, den krämiga italienska glassen med smak av exempelvis citron, stracciatella eller lakrits.
Allt detta och mer därtill lär du dig och inspireras av på den här kursen
Menyn ändras efter säsong och efter vilka färska råvaror som är bäst just nu.
Vi anpassar gärna menyn för gravida, vegetarianer, veganer eller för olika allergier.
Målgrupp
Det här är en italiensk matupplevelse som passar dig som är van med matlagning och är ute efter inspiration och nya idéer.
Alla är välkomna men har man en viss vana i köket underlättar en del, då kursen håller en lite högre tempo än våra andra kurser.
Barn
Denna kurs är inte lämpad för barn.
Övrig info
Bra att tänka på
Önskar ni dricka bubbelvatten, cider eller läsk ska detta förbeställas i samband med bokningen.
Maten vi lagar varierar efter säsong och kan lätt anpassas efter egen smak. En mindre del teori ingår i kursen, största delen av kursen är praktisk och går ut på att laga mat tillsammans och ha en trevlig kväll.
Vi bjuder på kaffe och te. Ni får gärna ta med er vin eller annan alkoholhaltig dryck om ni önskar. Alkoholfria alternativ finns att förbeställa, kontakta oss så ordnar vi det.
Kom ihåg att meddela eventuella allergier i god tid!
Språk
Svenska och engelska. Fråga vid bokningstillfället för mer information.
Lokal
Al Dente har två egna matstudios som ligger i äldre fastigheter mitt i Stockholm. Här lagar vi mat med våra gäster i två kök, båda med hemkänsla och italiensk stämning. Högt i tak, stuckatur och trägolv gifter sig fint med handmålat kakel från Amalfikusten, pastamaskiner, pestomortlar, vitlök och olivolja! Allt för att ge dig en äkta taliensk köksmiljö, som den känns och ser ut hemma hos oss i Italien.
Al Dentes Studios:
-
Al Dente UNO: Karlbergsvägen 25, Stockholm
-
Al Dente DUE: Roslagsgatan 33, Stockholm
Intresseanmälan
Recensioner
Snittbetyg: 4,7
Baseras på 3 recensioner.Al Dente
Älskar du italiensk mat? De härliga råvarorna, underbara dofterna och fantastiska smakerna? Då kommer du att älska våra matlagningskurser! Vi lär ut traditionell italiensk matlagning sedan 2002, med äkta matglädje all’italiana i centrum. Klasserna är avslappnade och välstrukturerade, ledda av högt...
Kontaktuppgifter till Al Dente
Al Dente
För att få mer information om Avancerad italiensk matlagning , fyll i följande uppgifter:
