Kursbeskrivning
Italiensk mat på avancerad nivå - lär dig knepen och de goda smakerna!
Den här kursen är för dig som är van att laga mat och vill ta steget vidare - till Italien!
Vad sägs om att göra egen salsicciakorv från grunden - mala kött, smaksätta, stoppa och steka. Hur låter det att exempelvis göra den perfekta risotton rikligt med riven parmesan, knaperstekt pancetta och säsongens bästa primörer. Du lär dig göra äkta italiensk glass hemma i ditt kök, som smakar lika ljuvligt som på Roms bästa gelateria.
Allt detta och mer därtill lär du dig och inspireras av på den här kursen, som håller lite högre tempo än våra andra kurser.
Målgrupp
Det här är en italiensk matupplevelse som passar dig som är van med matlagning och är ute efter inspiration och nya idéer.
Alla är välkomna men har man en viss vana i köket underlättar en del, då kursen håller en lite högre tempo än våra andra kurser.
Övrig info
Menyn ändras efter säsong och efter vilka färska råvaror som är bäst just nu. Hör gärna av dig så berättar vi mer!
Ni lagar mellan 6-8 rätter och är indelade i par där ni lagar delar av hela menyn.
Vi bjuder på kaffe och te. Ni får gärna ta med er vin eller annan alkoholhaltig dryck om ni önskar. Alkoholfria alternativ finns att förbeställa, kontakta oss så ordnar vi det.
Lokal
Al Dente har två egna matstudios som ligger i äldre fastigheter mitt i Stockholm. Här lagar vi mat med våra gäster i två kök, båda med hemkänsla och italiensk stämning. Högt i tak, stuckatur och trägolv gifter sig fint med handmålat kakel från Amalfikusten, pastamaskiner, pestomortlar, vitlök och olivolja! Allt för att ge dig en äkta taliensk köksmiljö, som den känns och ser ut hemma hos oss i Italien.
Al Dentes Studios:
-
Al Dente UNO: Karlbergsvägen 25, Stockholm
-
Al Dente DUE: Roslagsgatan 33, Stockholm
Intresseanmälan
Recensioner
Snittbetyg: 4,5
Baseras på 2 recensioner.Al Dente
Alla våra matlagningstudios och kurser är totalt Corona-safe Plexiglas mellan stationerna – små grupper – 2 meter distansering - strikt hygien Al Dente – mer än 15 år av matlagningsaktiviteter Sedan Samantha Santambrogio-Öberg startade verksamheten i Sverige 2002 har Al...
Kontaktuppgifter till Al Dente
Al Dente
För att få mer information om Avancerad italiensk matlagning , fyll i följande uppgifter:
