Baka surdegsbröd från grunden - Helgkurs

SV Kalmar län, i Nybro
Längd
9 timmar på 3 tillfällen
Pris
1 200 SEK
Längd
9 timmar på 3 tillfällen
Pris
1 200 SEK
Vill du veta mer? 🤗

Kursbeskrivning

OBS! Kursen kommer att senareläggas, information om nya datum kommer inom kort!

På den här kursen får du lära dig att göra din egen surdeg från grunden.

Kursbeskrivning
Träff 1: Skapa levande surdegskultur
Lördag 2 mars kl. 9.00 - 11.15.
Lär dig grunderna i surdegsbakning, du får skapa din egen surdeg och lär dig hur matningen ska gå till. Ta gärna med papper och penna för egna noteringar.
Till denna träff tar du med dig en ren glasburk till exempel en sylt- eller honungsburk, rågmjöl och vetemjöl special - 1 paket av varje.

Träff 2: Jämför degar och förstå jäsningens konst
Lördag 9 mars kl. 18.00 - 20.15.
Denna träff kommer vi att jämföra era olika degar för att upptäcka skillnader i resultatet. Vi diskuterar vad som påverkat de olika resultaten och lär oss av varandras olikheter.
Vi kommer även att förbereda ett par degar för utbakning.
Till denna träff tar du med dig en degskål och kökshandduk.

Träff 3: Utbakning och avslutning.
Söndag 10 mars kl. 9.00 - 16.00
Nu är det dags att baka ut degen och grädda surdegsbrödet för att sedan provsmaka det.
Tänk på att detta moment blir en heldag och det kommer bli en hel del ”väntetid” då ni kan diskutera och prata mer om surdeg och dess fantastiska egenskaper.
Ta gärna med lunch och mellanmål denna dag, samt smör och valfritt pålägg så skär vi upp och provsmakar brödet när det är klart.

Förkunskaper
Detta är en grundkurs och inga förkunskaper krävs.
Josefin kommer att utgå från ett grundrecept som alla deltagare får med sig hem för att baka sina egna bröd.

Kursledare
Josefin Hugosson. Josefin har ett stort intresse för att baka med surdeg och nu har hon tagit steget att lära andra detta goda hantverk.

Utvecklingsmöjligheter
För dig som vill gå vidare finns möjligheten att skapa kamratcirklar på temat surdegsbakning, Studieförbundet Vuxenskolan hjälper till med inspiration och litteratur. Ni behöver vara minst 3 personer som vill träffas och utveckla era kunskaper tillsammans för att skapa en kamratcirkel.
Önskar du gå en fortsättningskurs? Meddela gärna oss på Studieförbundet Vuxenskolan så ska vi försöka få ihop det med ledaren.

Bra att veta
Vi skickar dig en kallelse/faktura före kursstart. Har du uppgett en mejladress skickas kallelsen/fakturan på mejl, annars kommer den med vanlig post.
Vi strävar efter att hålla hög kvalité på våra kurser. Grupperna är små och våra ledare erbjuds kontinuerligt ledarutbildning.

Anmäl dig nu och låt surdegens magi föra ditt brödbakande till nya höjder!

Veckodag: Söndag
Tid: 09:00-11:15
Lokal: Myrmalmsvägen 1
Är du intresserad och vill veta mer om kursen?

» Vänligen fyll i en intresseanmälan nedan

Intresseanmälan

Intresseanmälan

Intresserad av Baka surdegsbröd från grunden - Helgkurs och vill veta mer? Kontakta kursarrangören direkt! En intresseanmälan är kostnadsfri och inte bindande.

reCAPTCHA logo Den här hemsidan är skyddad av reCAPTCHA och Googles Integritetspolicy och Användarvillkor tillämapas.
SV Kalmar län
Myrmalmsvägen 1
38293 NYBRO

Studieförbundet Vuxenskolan i Kalmar län är en folkbildningsaktör som erbjuder kreativa mötesplatser över hela länet. Vi vill ge människor möjligheter till kunskap, reflektion, bildning och samhällsengagemang. Vi arbetar för att vara en lokal kraft för samhällsutveckling. SV är folkbildningens mest...

Läs mer och visa alla kurser med SV Kalmar län

Highlights