Kursbeskrivning
Italiensk matlagningskurs - Dukat för fest
Få inspiration till en riktig italiensk festmåltid att bjuda familj och vänner på!
Krydda livet med en festlig matlagningskurs all’Italiana och en oförglömligt mysig kväll, ’hemma’ i vårt italienska kök där mat och goda viner går hand i hand.
Vi lagar en 5-rätters festlig middag, från förrätt till efterrätt.
- Vi lär oss exempelvis hemligheten bakom den perfekta pasta fresca al tartufo, tryffelpasta med Karljohansvamp, mascarponekräm och en rejäl dos parmesan.
- Eller vad sägs om Pollo alla ligure? En kycklingrätt från Ligurien med soltorkade tomater, vitlök, vitt vin, rosmarin och parmesan.
- Till efterrätt avslutar vi med en pistage – och citrontiramisú. Menyn ändras efter säsong och vilka färska råvaror som är bäst just nu.
- Våra viner är noga utvalda och importerade direkt från mindre tillverkare i Italien. Ni köper vin på plats eller beställer i samband med bokning till ett förmånligare pris.
Du lär dig hur och vad man bör förbereda i förväg och enkla knep på hur man lagar mat för många personer.
Hur går matlagningskursen till?
- Vi ses i något utav Al Dentes mysiga kök vid det angivna datumet (kom gärna 10 minuter före starttid).
- Vi startar kvällen med tilltugg/aperitivo samt går igenom recepten för kursen.
- Därefter gör vi oss bekanta med köket och fördelar recepten mellan alla gäster.
- Sammanlagt lagar vi en 5-rättersmiddag och parvis lagar man delar av menyn.
- Vi lagar mat i drygt 2 timmar och därefter sätter vi oss runt vårt stora matbord och avnjuter all mat vi har lagat.
Språk: Svenska och engelska. Fråga vid bokningstillfället om mer information.
Max antal deltagare
Vi har flera kök i olika storlekar där vi tar emot max 8 resp. 12 deltagare.
Bra att tänka på
- Önskar ni dricka bubbelvatten, cider eller läsk ska detta förbeställas i samband med bokningen.
- Samma sak gäller viner och bubbel.
- Maten vi lagar varierar efter säsong och kan lätt anpassas efter egen smak.
- En mindre del teori ingår i kursen, största delen av kursen är praktisk och går ut på att laga mat tillsammans och ha en trevlig kväll.
Det här är en riktig italiensk festkväll som passar alla - benvenuti! Vi ses i köket!
Kommande kursstarter
Övrig info
Menyn ändras efter säsong och efter vilka färska råvaror som är bäst just nu. Hör gärna av dig så berättar vi mer!
Ni lagar många olika rätter och är indelade i par där ni lagar delar av hela menyn.
Vi bjuder på kaffe och te.
Detta ingår
- Matlagningskurs
- Råvaror
- 5-rättersmeny
- Lokalhyra
- Middag som består av maten ni har lagat
- Tilltugg vid ankomst
- Service och städ
- Recept på alla rätter
- 10% rabatt vid första köpet av våra delikatesser (gäller på plats samma dag som kursen).
- Basteknik i färsk pastatillverkning
- Lån av förkläden
- Kaffe och te efter maten
Detta ingår inte
- Dryck
- Ombokningsskydd
Målgrupp
Vem passar kursen för?
- Alla som älskar italiensk mat och viner och vill ha mer än bara restaurangbesök!
- Inga förkunskaper krävs.
- Denna matlagningskurs är en perfekt aktivitet som passar både vana och mindre vana i köket som är ute efter inspiration och nya ideér.
- Kursen passar ej personer som vill lära sig att laga mat för professionellt eller kommersiellt syfte.
Barn
Vi har 18-årsgräns på denna kurs!
Lokal
Kom till våra mysiga italienska kök:
- Al Dente Matstudio UNO - Karlbergsvägen 25
- Al Dente Matstudio CASA - Roslagsgatan 32
- Al Dente Matstudio CUCINA - Roslagsgatan 33
- Al Dente Matstudio LA FAMIGLIA - Alströmergatan 45
Definitiv adress meddelas cirka fem dagar före eventet
Plats meddelas 5 dagar före kursen.
Intresseanmälan
Recensioner
Snittbetyg: 4,9
Engagerande, varma och kunniga medarbetare guidade oss genom en kväll där smaker stod i fokus. Fina och mysiga lokaler. Bra råvaror blev till fantastiska rätter. En härlig midda...
Vilken trevlig fredagskväll det blev i köket med Al Dentes kock! Många skratt och tips på lagning av god Italiensk mat! Vi ser fram emot nästa matlagningskurs! Detta kan verklig...
Älskar du italiensk mat? De härliga råvarorna, underbara dofterna och fantastiska smakerna? Då kommer du att älska våra matlagningskurser! Vi lär ut traditionell italiensk matlagning sedan 2002, med äkta matglädje all’italiana i centrum. Klasserna är avslappnade och välstrukturerade, ledda av högt...
Trevligt, avslappnat. Vi lagade flera rätter som alla smakade väldigt bra. Samantha och Sal var toppen. De organiserade kvällen på bästa sätt. Stort tack för en superbra kurs!