Kursbeskrivning
INNEHÅLL:
Detta är en kurs där du kommer att få göra egna praliner. Vi lär oss temperera choklad för gjutning av pralinskal samt göra ganache och andra fyllningar.
¤ Tillfälle 1:
Info om choklad och verktyg.
Lär hur man tempererar chokladen och dess egenskaper.
Lär oss hur vi ska använda verktygen .
Gör enkla baspraliner.
¤ Tillfälle 2:
Lite repetering från förra gången.
Var och en gör sin egen pralinmodell som vi byter med varandra.
Provar olika typer av ganache eller annan fyllning.
¤ Tillfälle 3:
Var och en gör sin egna pralin där man själv får bestämma vad den ska innehålla.
Repetition om vad vi gjort och lite info om fortsatt hemmabakning.
TID OCH PLATS:
ÖVRIG VIKTIG INFORMATION:
Medtag egen burk att förvara pralinerna i.
LITTERATUR/MATERIAL:
¤ Petter har gjort ett eget material som var och en får när kursen startar.
¤ 250 kr är för råvaror till pralinerna.
OM LEDAREN:
Petter är en självlärd pralintillverkare som har haft en hel del kurser genom SV.
Veckodag: Torsdag
Tid: 18:00-20:30
Ledare: Petter Elmberg
Lokal: Skolgatan 3
Detta är en kurs där du kommer att få göra egna praliner. Vi lär oss temperera choklad för gjutning av pralinskal samt göra ganache och andra fyllningar.
¤ Tillfälle 1:
Info om choklad och verktyg.
Lär hur man tempererar chokladen och dess egenskaper.
Lär oss hur vi ska använda verktygen .
Gör enkla baspraliner.
¤ Tillfälle 2:
Lite repetering från förra gången.
Var och en gör sin egen pralinmodell som vi byter med varandra.
Provar olika typer av ganache eller annan fyllning.
¤ Tillfälle 3:
Var och en gör sin egna pralin där man själv får bestämma vad den ska innehålla.
Repetition om vad vi gjort och lite info om fortsatt hemmabakning.
TID OCH PLATS:
ÖVRIG VIKTIG INFORMATION:
Medtag egen burk att förvara pralinerna i.
LITTERATUR/MATERIAL:
¤ Petter har gjort ett eget material som var och en får när kursen startar.
¤ 250 kr är för råvaror till pralinerna.
OM LEDAREN:
Petter är en självlärd pralintillverkare som har haft en hel del kurser genom SV.
Veckodag: Torsdag
Tid: 18:00-20:30
Ledare: Petter Elmberg
Lokal: Skolgatan 3
Är du intresserad och vill veta mer om kursen?
Intresseanmälan
SV Blekinge
Studieförbundet Vuxenskolan i Blekinge
Studieförbundet Vuxenskolan i Blekinge erbjuder studiecirklar, kulturarrangemang och företagsutbildningar inom en mängd olika ämnen. Vi finns i Karlskrona, Ronneby, Karlshamn, Olofström och Sölvesborg med målet att nå och engagerar så många människor som möjligt med folkbildningsaktiviteter. För oss är alla...
Kontaktuppgifter till SV Blekinge
SV Blekinge
Recensioner
Bli den första att recensera Tillverka chokladpraliner!
Intresseanmälan
För att få mer information om Tillverka chokladpraliner, fyll i följande uppgifter: