Akademiens Dryckeskurser

Lär dig om vin i Stockholm

Välj mellan en inspirationskväll, en heldag med mat och dryck i kombination eller någon av våra längre utbildningar.

Inspiration mat och vin i kombination
Inspirationskväll där du lär dig alla teoretiska grunder i hur du kombinerar vin och mat utifrån olika smaker och tillbehör. Vi provar ett urval karaktärstypiska viner och ser vad som händer med det tillsammans med olika smakkomponenter.

Mat och vin i kombination
Heldag som inleds med ett teoretiskt pass i hur du kombinerar vin och mat utifrån olika smaker och tillbehör. Efter det går vi ner i vårt utbildningskök och komponerar maträtter utifrån olika karaktärstypiska viner. Dagen avslutas med en gemensam måltid på det vi har lagat.

Grunderna inom vin sträcker sig över fem onsdagskvällar och riktar sig till dig som vill få en grundkunskap inom vin. Här kommer du att lära dig om de mest kända druvorna och vinländerna samt få prova ett flertal karaktärstypiska viner. Kursen avslutas med en frivillig tentamen som ligger till grund för den internationellt erkända och gångbara diplomeringen WSET Level 1.

Sommelierutbildningen är en heldag i veckan och sträcker sig över två terminer om du vill gå båda stegen. Du har lite eller inga förkunskaper men ett stort engagemang. Målsättningen är att veta allt från druva till flaska liksom utveckla sinne och smak. Du när en dröm om en vinkällare, för yrkesmässigt eller personligt bruk. Efter godkänd examination innehar du den internationella certifieringen WSET Level 3.