Visa kurser.se som: Mobil

Vietnamesisk matlagning

Medborgarskolan Väst
Kursinformation
Göteborg
7 timmar
995 SEK
Kommande starter
Göteborg
2019-09-08 10:00  
995 SEK
2019-11-24 10:00  
995 SEK
Läs mer och boka

Kursbeskrivning

Vietnamesisk mat passar dig som älskar färgrik, harmonisk och hälsosam mat med mycket färska grönsaker - det är inte konstigt att det vietnamesiska köket blir allt mer populärt i Sverige! På denna kurs får du lära dig att laga en rad traditionella vietnamesiska rätter.

Innehåll
Under kursen kommer du att lära dig att laga de tre mest välkända vietnamesiska maträtterna. Du kommer också att lära dig om vietnamesisk matkultur, matfilosofi och om typiska ingredienser i ett vietnamesiskt kök, samt att använda ätpinnar.

Förkunskaper
Inga förkunskaper krävs.

Kursledare
Tam Alfredsson är född och uppvuxen i Vietnam. Med arbetslivserfarenhet från import och export av asiatiska livsmedel och inom olika internationella organisationer har Tam haft möjlighet att studera, uppleva och jämföra vietnamesisk matkultur med andra matkulturer i världen. Just nu leder Tam ett nationellt märkesprofileringsprojekt som heter 'Låt mig berätta om Vietnam' genom matlagningskurser, seminarium, workshops och arrangering av resor. Tam har läst BA (kandidatexamen) i tolkning och översättning i Danang, Vietnam; MA (Master of Arts) i Språkteknologi vid Göteborgs Universitet samt MS (Master of Science) i Kommunikation vid Chalmers och Göteborgs Universitet.

Alla våra kursledare genomgår Medborgarskolans pedagogiska grundkurs och erbjuds kontinuerligt möjlighet att delta i vårt interna utbildningsprogram.

Kursmaterial
Mat och materialkostnad är inkluderad i den totala kursavgiften.

Meddela alltid eventuell frånvaro i god tid före kurstillfället så att ledaren kan inhandla mat till rätt antal deltagare.

I vissa fall blir det mat över efter våra matlagningskurser. Ta därför gärna med en tom matlåda för att kunna ta hem eventuella rester.

Bra att veta
Meddela eventuell födoämnesallergi och/eller specialkost vid anmälan.

Vår kursledare Tam Alfredsson har skrivit en kokbok som heter ”Vietnamesisk mat”, där man hittar recept på många av de mest populära maträtterna från norra till södra Vietnam. Boken är skriven med den genomgående tanken att det ska vara lätt att hitta råvarorna i Sverige och laga den typiska vietnamesiska maten utan att förlora de originella smakerna.

Vill du delbetala kursen? Kontakta oss för mer information.

Intresseanmälan

Fyll i dina uppgifter om du är intresserad och vill veta mer om Vietnamesisk matlagning.

Medborgarskolan Väst

Medborgarskolan i Göteborg kurser

Välkommen till Medborgarskolan Väst! Här hittar du alla Medborgarskolans kurser i Västra Götaland och Halland.  Vi erbjuder kurser, föreläsningar och evenemang inom många olika ämnesområden och med olika omfattning och upplägg. Anmäl dig redan idag! Om Medborgarskolan Medborgarskolan är ett...


Läs mer och visa alla kurser med Medborgarskolan Väst

Kontaktuppgifter till Medborgarskolan Väst

Medborgarskolan Väst

Molinsgatan 7
41133 GÖTEBORG

Recensioner
Kursrecensioner
Bli den första att recensera Vietnamesisk matlagning!

Arrangörsrecensioner
(4,6)
Baseras på 5 recensioner.
Läs recensioner