Vegetarisk Midsommarmat

Vi lagar en vegansk midsommarbuffé med sallader, varmrätter och dessert. Inga mjölk eller ägg produkter utan enbart med grönsaker, bönor, nötter och frön. En spännande kurs som är rolig att gå även om man inte är vegan. Du upptäcker hur vacker och god mat du kan göra utan några som helst animaliska produkter.

Mål
Att få en inblick i och lära sig mer om det fantastiska, smakrika veganska köket och vi arbetar speciellt med rätter som passar till midsommarfesten.

Upplägg
Deltagarna jobbar i mindre grupper och får olika uppgifter enligt recept. Vi avsmakar förstås tillsammans i slutet av dagen. Alla hjälper till i köket.

Förkunskaper
Lite köksvana krävs.

Kursmaterial
Matkostnad och receptkompendium ingår i kurspriset.

Kursledare
Margareta Rosengren har en gedigen pedagogisk utbildning och inspirerar sina deltagare till egen utveckling. Hon startade och drev under många år den vegetariska restaurangen Rosengrens Skafferi i centrala Örebro, och har arbetat med kurser i vegetarisk matlagning  i drygt 20 år. 
Alla våra ledare har genomgått Medborgarskolans pedagogiska grundkurs som är anpassad för vuxenutbildning. Vi har ett ledarutvecklingsprogram som en del av vårt kvalitetssystem. Där erbjuder vi alla ledare kontinuerlig möjlighet till såväl personlig som pedagogisk/metodisk utveckling.

Vidareutveckling
Margareta Rosengren har många andra kurser hos oss inom matlagning. Vi har ett stort utbud av matlagningskurser, se vårt kursprogram eller kontakta oss för mer information.

Bra att veta
Medtag förkläde och matlådor. Kursen avslutas givetvis med en gemensam måltid.
Meddela allergier i meddelandefältet vid anmälan.

Delbetala kostnadsfritt. Ange i meddelanderutan.

Alla kursstarter är preliminära. Du får en kallelse till kursen med definitivt startdatum cirka en vecka före kursstart.