Såskurs - kalla och varma såser

Hur slår du den perfekta bearnaisesåsen ? En god fond eller redning? Här lär vi oss olika kalla, varma smakrika såser som passar till givna råvaror.

Innehåll
Deltagarna jobbar i mindre grupper och får olika uppgifter enligt recept.
Vi avsmakar förstås med ett tillbehör. Alla hjälper till att plocka undan och diska.

Upplägg
Kursen omfattar 1 kurstillfälle

Förkunskaper
Inga förkunskaper krävs. Alla är välkomna.

Kursledare
Jimmie Enander har ett brinnande intresse för och stor erfarenhet av matlagning från grunden för vardag till fest.  Han har gästspelat hos ett flertal restauranger och delar gärna med sig av sina bästa tricks för en smakrik måltid.

Alla våra ledare har genomgått Medborgarskolans pedagogiska grundkurs som är anpassad för vuxenutbildning. Vi har ett ledarutvecklingsprogram som en del av vårt kvalitetssystem. Där erbjuder vi alla ledare kontinuerlig möjlighet till såväl personlig som pedagogisk/metodisk utveckling.

Kursmaterial
Ingår i priset

Meddela ev specialkost / allergi vid anmälan.