Kinesisk matlagning - varannan vecka

Lär känna den kinesiska matkulturen! Under 5 söndagar varannan lagar vi olika rätter från Kina, lär oss om olika kryddor, grönsaker och andra ingredienser och hur de bäst kommer till sin rätt. Vi får chansen att prova använda ätpinnar och landets te. Vi lagar kött, fisk , fågel men även vegetariska och veganska rätter

Välkommen till det fantastiska kinesiska köket. Råvarorna vi använder  är anpassade till det som är tillgängligt att köpa för alla. Det kinesiska köket har mycket grönsaker, men använder inte så mycket mjölkprodukter. Därför ger det stort utrymme också för veganska och vegetariska rätter. Här tillagar vi dock även kött, fågel och fisk.

Mål
Att få en inblick i och lära sig mer om det fantastiska, Kinesiska köket, både via utvalda rätter vi lagar och te!

Upplägg
Deltagarna jobbar i mindre grupper och får olika uppgifter enligt recept. Vi avsmakar förstås. Alla hjälper till att duka av och diska. Alla får recept att följa steg för steg.
Kursen omfattas av 5 tillfällen á 4x45 min.  Vi ses varannan vecka Ojämna veckor

Förkunskaper
Inga förkunskaper krävs.

Kursmaterial
Matkostnad och recept ingår i kurspriset.

Kursledare
Louise Lou är uppväxt i södra Kina, har ett stort engagemang och kunskap inom kinesisk matlagning och dess matkultur, hon håller även kurser hos kinesiska föreningen.
Alla våra kursledare genomgår Medborgarskolans introduktionskurs och erbjuds ett gediget internt utbildningsprogram med möjlighet till fortsatt individuell utveckling.

Vidareutveckling
Vi har många andra mat- och bakningskurser hos oss, se vårt kursprogram eller kontakta oss för mer information.

Bra att veta
Dagen avslutas med en gemensam måltid. Ta med något att bära hem lite smakprov i. Meddela allergier i meddelandefältet vid anmälan.

Delbetala kostnadsfritt. Ange i meddelanderutan.

Alla kursstarter är preliminära. Du får en kallelse till kursen med definitivt startdatum cirka en vecka före kursstart.