Visa kurser.se som: Mobil

Nikkei 2.0 Matlagning -Sushi och makis Nikkei Nyhet!

Medborgarskolan Stockholm
Kursinformation
Stockholm
5 timmar
2019-11-17 10:00
1 295 SEK

Info om Nikkei 2.0 Matlagning -Sushi och makis Nikkei Nyhet!

Nikkei 2.0 i är en japansk/peruansk matfusion med en spännande blandning av japansk teknik och med peruanska råvaror.

Det peruanska köket anses vara ett av de mest varierade och originella i världen tack vare dess blandning av olika matkulturer.
Inkarikets matkultur har smält samman med spanska, afrikanska, kinesiska, japanska och italienska matinfluenser och gett upphov till en matkultur från ”fyra kontinenter i ett enda land”.
Vi lagar traditionella peruanska rätter med inslag av japansk matkultur. Vi kommer gå igenom typiska råvaror och kryddor som även förstås används under matlagningen.

Innehåll
Under denna kurs kommer vi att laga enligt ”La cocina Nikkei”. Nikkeiköket är en fusion av japanska och peruanska smaker, en annorlunda gastronomisk upplevelse. Nikkeiköket är väl etablerat i Lima och i andra storstäder som New York, Barcelona och London och har nu också kommit till Sverige. En modern blandning där fisk och skaldjur ingår.

Upplägg
Kursdeltagarna arbetar i mindre grupper och får olika uppgifter enligt recept. Vi avslutar med gemensam måltid, därefter hjälper alla till att duka av och diska det sista av kärl och porslin.

Förkunskaper
Alla är välkomna. För dig som lagat Nikkei förut får du nya utmaningar och kan pröva nya kombinationer och recept.

Kursledare

Vår kursledare Regina Rojas, har sina rötter i Peru och driver företaget "Lovely Raw AB", där hon bl.a. erbjuder både matkurser och andra tjänster. Hon lagar peruansk mat i traditionell och modern tappning med hälsotwist.

Kursmaterial
Du får ett recepthäfte som innehåller de rätter vi kommer att laga. Kostnad för råvaror, recept och material ingår i avgiften.

Utvecklingsmöjligheter
Medborgarskolan har många andra spännande matkurser att välja mellan. Läs mer på vår hemsida.

Bra att veta
Rabatt hos Bokus och Akademibokhandeln. Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 6 % rabatt på Bokus och 10 % rabatt på Akademibokhandeln. Läs mer om hur du gör här.

Medborgarskolan Stockholm

MBS kampanjbild 2018

Om Medborgarskolan Medborgarskolan – ett humanistiskt studieförbund som sätter viljan att lära först.Vi drivs av att skapa en högre mening, av att utveckla människors intressen till ny kunskap – genom hela livet. Vi gör vårt yttersta varje dag för att...


Läs mer och visa alla kurser med Medborgarskolan Stockholm

Intresseanmälan

Fyll i dina uppgifter om du är intresserad och vill veta mer om Nikkei 2.0 Matlagning -Sushi och makis Nikkei Nyhet!.

Kontaktuppgifter till Medborgarskolan Stockholm

Medborgarskolan Stockholm

Hagagatan 23 A
11347 STOCKHOLM

Recensioner
Kursrecensioner
Bli den första att recensera Nikkei 2.0 Matlagning -Sushi och makis Nikkei Nyhet!!

Arrangörsrecensioner
(4,1)
Baseras på 11 recensioner.
Läs recensioner