Eleganta tårtor med spritsdekorer

Baka goda tårtor, träna spritsteknik på kurs och gör mousse och bavarois

Pröva att baka en elegant tårta med mousse och bavaroistekniker. Med frukter och blank glace som höjer nivån. Såklart läcker spritsdekorering. Få inspiration till fortsatt bak hemma i köket. 

Baka söta bakverk på kurs.  Goda tårtor, träna spritsteknik på kurs och gör mousse och bavarois

Innehåll
Vi pratar tekniker, temperaturer. Ingredienser och viktiga basråvaror. Du får många recept, och vi bakar några utav dem. Vi använder choklad och frukter. Vispar italiensk maräng och rör smörcreme.

Upplägg
En dagskurs för nybörjare då du får lära dig att systematiskt bygga upp en tårta från grunden. Att sätta utseende ock smaker till den bästa kombinationen.

Förkunskaper
Inga förkunskaper, alla är välkomna.

Kursledare
Thomas Björk är en hängiven bagare och har undervisat många nybörjare på Medborgarskolan under flera år. Thomas var med i 2019 års upplaga av "Hela Sverige bakar".

Kursmaterial
Recept och instruktioner som du använder på kursen. Kostnad för råvaror ingår och du går hem med din tårta.

Utvecklingsmöjligheter
Vi erbjuder många fler bakkurser, både matbröd och söta bakkurser.

Bra att veta
Rabatt hos Bokus och Akademibokhandeln. Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 6 % rabatt på Bokus och 10 % rabatt på Akademibokhandeln. Läs mer om hur du gör här.