Afternoon tea

Lär dig lyckas med härlig afternoon tea !

Innehåll

Kom till oss på Medborgarskolan och lär dig lyckas med din afternoon tea. Baka härliga scones med olika tillbehör samt andra godsaker som tillhör en klassisk afternoon tea.

Exempel på vad vi kommer att göra:

- Scones med tillbehör

- Snitt med smaksatt färskostfyllning samt krispigt grönt

- Minicupcake med frosting

- Mini paj

- Rulltårta med topping

- Småkaka

Om vi hinner så gör vi även

Mousse och kall soppa i glas

Vi smakar av allt som vi har bakat tillsammans med en kanna te och du får ta hem det som blir över. Tänk på att ta med en matlåda eller liknande så du får hem dina godsaker. Vi hjälps sedan åt att pocka undan och återställa köket innan vi avslutar dagen.

Upplägg

En dagskurs för nybörjare där du får lära dig att systematiskt bygga upp och presentera en afternoon tea.

Att sätta utseende och smaker till den bästa kombinationen.

Förkunskaper

Inga förkunskaper, alla är välkomna.

Kursledare

Silvia Rexinger är diplomerad konditor med erfarenhet från Grand Hotel i Stockholm och driver bakningskontot silviarexinger på Instagram.Hon har passion för både det stora och lilla och älskar att göra allt från tårtor till desserter, småkakor, godis och glass. 
Som kursledare vill Silvia få den som är nyfiken på bakning att våga ta steget, oavsett om man är nybörjare eller vill upptäcka något nytt. Med pepp och lättsamhet hjälper hon dig att ta din bakning till nya höjder. 

Kursmaterial

Recept och instruktioner som du använder på kursen. Kostnad för råvaror ingår.

Utvecklingsmöjligheter

Vi erbjuder många fler bakkurser, både matbröd och söta bakkurser.

Bra att veta

Rabatt hos Bokus och Akademibokhandeln. Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 6 % rabatt på Bokus och 10 % rabatt på Akademibokhandeln. Läs mer om hur du gör här.