Kursbeskrivning
Det här är en kurs för dig som har ett intresse för matlagning & som vill ta dina kunskaper till en högre nivå. Lär dig att komponera en trerätters goutmetmåltid som är 100% växtbaserad som garanterat kommer att imponera på dina middagsgäster när du har bjudning hemma.
I kursen ingår även ett pass i knivteknik & tips på användbara redskap i köket för hemma gourmetkocken.
Upplägg & innehåll
Kursdeltagarna välkomnas av ett välkomstsnack & får en introduktion till vegansk gourmetmatlagning. Dagens meny presenteras och därefter delas recept & förkläden ut.
Deltagarna delas in i 3 grupper och får laga samtliga tre rätter per grupp som sedan dukas upp & avnjuts som en gemensam härlig middag.
Detta ingår i kursen
- Introduktion till växtbaserad gourmetmat
- Aktiv matlagning
- Nära handledning av kursledaren
- Råvaror & material
- Recepthäften
- Välkomstsnack
- Trerätters middag med alkoholfri dryck, inkl. kaffe & te
Målgrupp
Medel/- avancerad nivå
Lokal
Vi håller till i fräscha & ljusa Matlabbet som ligger ett stenkast från vattnet i centrala Hornstull, Hornstulls Strand 9, Södermalm
Video
Kostnader
Pris: 1150:-
Kursledare
Isa är Green IsA Dreams grundare och huvudlärare. Hennes matlagning präglas av mat från hela världen och hon älskar att skapa nya innovativa vegetariska rätter. Hon har en bakgrund som hälsokock och har studerat vid bl a Englands största vegetariska skola Demuths Vegetarian Cookery School. Hon brinner för att inspirera andra till att äta och laga mer vegetariskt och hennes passion till matlagning tycks alltid smitta av sig på kursdeltagarna!
Green IsA Dream
GreenIsaDream - Stockholms enda helvegetariska kursverksamhet
Vår mångåriga erfarenhet av vegetarisk matlagning har givit oss en unik känsla för smak, kvalitet och textur och för hur maten ska smaka för att imponera den mest kräsna icke-vegetarianen. Våra kurser är pedagogiskt finslipade med skriftligt kursmaterial som deltagaren kan gå tillbaka till...
