Kursbeskrivning
Lär dig hantverket att baka italiensk traditionell pizza.
Vi gör pizzor av Pinsa-stil så som de gör på Roms bästa Pinserior, med en fin och krispig botten.Våra recept är traditionella och anpassade efter hemmabruk, resultatet blir enastående trots att man inte har någon pizzaugn.
Vi gör allt från klassisk Margherita till ”pizza di patate” – en potatispizza med mozzarella och lök samt focaccia med rosmarin och kallpressad olivolja. Efter matlagningen sätter ni er ner runt vårt rustika köksbord och njuter av allt gott ni har lagat!
Kommande kursstarter
Övrig info
Hur går kursen till?
Vi ses i Al Dentes kök på det angivna datumet. Kom gärna 10 minuter före starttiden! Vi startar kursen med en aperitivo all’Italianasom består av Al Dentes egna delikatesser. Därefter gör vi oss bekanta med köket och går igenom alla recept. Vi bakar pizza med redan förberedd deg och degen ni bakar på plats får ni med er hem. Vi bakar pizza i 1,5 timme och därefter sätter vi oss runt vårt rustika matbord och avnjuter de tillsammans med passande dryck.
Antal deltagare
Antalet deltagare varierar med kökets storlek, grupperna består vanligtvis av 6-14 deltagare.
Bra att tänka på:
- Kursens recept laddar ni ner digitalt genom en QR kod som ges vid ankomst. Vi tillhandahåller inte recept i pappersformat.
- Kom gärna 10 minuter före kursstart, då finns tid för att tvätta händerna och pudra näsan.
- Förkläde finns att låna
- Vi lagar mat stående i dryg 1,5 timmar, stående! Ta gärna bekväma skor.
- Ni får varsin pizza deg med hem ni som gör på plats.
Språk
Vår personal är från Italien och pratar engelska eller svenska. Fråga vid boknings tillfället för mer information.
Detta ingår
- Tilltugg vid ankomst
- Matlagningskurs
- Alla råvaror
- Service och städ
- QR kod med recept på alla rätter ni lagat
- 10% rabatt vid första köpet av Al Dentes egna delikatesser (gäller på plats och samma dag som upplevelsen äger rum)
- Pizza deg att ta med hem
- Lån av förkläde
- Kaffe eller te efter maten
Målgrupp
Det här är en italienska matupplevelsen passar för dig som vill lära dig att baka äkta pizza anpassad för hemmabruk och även den som är ute efter inspiration och nya idéer.
Inga förkunskaper krävs, alla är välkomna!
Åldersgräns
Barn över 12 år är välkomna
Lokal
Kursen äger rum i en av Al Dentes mysiga matstudios i centrala Stockholm, ni kommer meddelas exakt adress när det närmar sig kurstillfället.
- Al Dente Uno - Karlbergsvägen 25, Stockholm - Vasastaden
- Al Dente Cucina - Roslagsgatan 33, Stockholm - Vasastaden
- Al Dente Casa - Roslagsgatan 32, Stockholm - Vasastaden
- Al Dente Famiglia - Alströmergatan 45, Stockholm - Kungsholmen
Intresseanmälan
Recensioner
Snittbetyg: 5
Mycket bra och trevlig kurs. Kunniga kursledare. Roligt med olika åldrar på kursdeltagarna. Yngst var10 år och den äldsta var 71! Kurschefen hanterade detta på ett ypperligt sät...
Mycket trevligt och lärorikt för att inte nämna vad gott allting vi gjorde smakade! Vi säger tack till kursledaren Caroline och hennes personal!
Älskar du italiensk mat?
De härliga råvarorna, underbara dofterna och fantastiska smakerna? Då kommer du att älska våra matlagningskurser! Vi lär ut traditionell italiensk matlagning sedan 2002, med äkta matglädje all’italiana i centrum. Klasserna är avslappnade och välstrukturerade, ledda av våra italienska kockar. 20 olika...
Jag och en kollega gick en pizza och foccaciakurs. Mycket trevligt, inspirerande och gott. Det gav mersmak!
Kommer absolut att boka en ny kurs.