Kursbeskrivning
Italiensk matlagningskurs Pasta Fresca - laga färsk pasta från grunden!
Pasta – finns det något mer italienskt? Knappast. Vi avslöjar alla knep för att du ska kunna göra din egen hemgjorda pasta – pasta fatta in casa – och skapa en upplevelse där dina gäster börjar undra om de befinner sig på en äkta italiensk trattoria eller hemma hos dig.
Pastakurs för alla pasta-älskare!
För italienarna är pasta nästan heligt och äts gärna så ofta som möjligt. På vår omtyckta pastakurs i Stockholm får du lära dig att tillverka genuin italiensk pasta från grunden.
Kanske lockar ravioli fylld med krämig kronärtskocka eller busiate med en frisk pesto? De kunskaper du tar med dig hem är ovärderliga och kommer att förgylla både vardagsmiddagar och helgfiranden!
Benvenuti in cucina!
Kommande kursstarter
Övrig info
Så här går pastakursen till
På kursdagen möts vi i Al Dentes charmiga kök, och vi rekommenderar att du anländer cirka 10 minuter innan start för att hinna förbereda dig. Vi inleder med en italiensk aperitivo, där du får njuta av Al Dentes utvalda delikatesser. Efteråt lär vi känna köket och går igenom grunderna för hur man tillverkar äkta, italiensk pasta. Under cirka 1,5 timmar tillagar vi flera olika typer av pasta och såser. När allt är klart, samlas vi kring vårt rustika matbord och avnjuter måltiden tillsammans, ackompanjerat av en noggrant utvald dryck.
Antal deltagare
Gruppernas storlek varierar beroende på köket, men brukar bestå av 6 till 14 deltagare.
Bra att veta
- Recepten kan laddas ner digitalt via en QR-kod som delas ut vid ankomst, vi erbjuder inga tryckta kopior.
- Kom gärna 10 minuter innan kursstart för att hinna tvätta händerna och göra dig redo.
- Förkläden finns att låna.
- Vi lagar mat stående i ungefär 1,5 timmar, så bekväma skor är att föredra.
Språk
Vår personal är italiensk och talar både engelska och svenska. Vid bokning kan du fråga vilket språk som kommer att användas under din kurs.
Målgrupp
Vem passar pastakursen för?
Pastakursen passar alla som älskar italiensk pasta och vill lära sig hantverket bakom dess tillverkning. Det är en perfekt aktivitet både för de som har erfarenhet i köket och för nybörjare.
Pastakursen pågår i cirka 3 timmar och innehåller en del teori. Den är inte anpassad för personer som vill lära sig matlagning för yrkesmässiga ändamål. Inga förkunskaper krävs.
Åldersgräns
Vi har en åldersgräns på 12 år för denna kurs.
Lokal
Pastakursen hålls i ett av Al Dentes mysiga matlagningsstudios i centrala Stockholm. Den exakta adressen meddelas när kursdatumet närmar sig.
Här är våra olika matstudios:
- Al Dente Uno – Karlbergsvägen 25, Stockholm
- Al Dente Cucina – Roslagsgatan 33, Stockholm
- Al Dente Casa – Roslagsgatan 32, Stockholm
- Al Dente Famiglia – Alströmergatan 45, Stockholm
Intresseanmälan
Recensioner
Snittbetyg: 4,9
Matlagning i genuint italienskt kök. Duktiga lärare. God mat och mycket trevlig stämning.
Mycket bra och trevlig kurs på alla sätt och vis!! Nu ska det lagas pasta!! 😃
Älskar du italiensk mat?
De härliga råvarorna, underbara dofterna och fantastiska smakerna? Då kommer du att älska våra matlagningskurser! Vi lär ut traditionell italiensk matlagning sedan 2002, med äkta matglädje all’italiana i centrum. Klasserna är avslappnade och välstrukturerade, ledda av våra italienska kockar. 20 olika...
We had a great time! The food was delicious and the instruction was clear and helpful. Would recommend the course in a heartbeat!