Kursbeskrivning
Låt inte grönsakerna vara statister, låt dem spela huvudrollen istället!
Vad sägs om exempelvis en härligt rykande pumpasoppa smaksatt med parmesan och kallpressad olivolja och en perfekt risotto med Talleggio-ost och den italienska favoriten Karljohansvamp. Eller varför inte en Caponata, en mustig sötsur gryta gjord på stekt aubergine, svarta oliver och mycket färsk basilika.
Efter matlagningen sätter ni er ner runt vårt rustika köksbord och njuter av allt gott ni har lagat - Välkommen till vårt kök, benvenuti! Hälsningar Samantha
Övrig info
Menyn ändras efter säsong och efter vilka färska råvaror som är bäst just nu. Hör gärna av dig så berättar vi mer!
Ni lagar mellan 4-6 rätter och är indelade i par där ni lagar delar av hela menyn.
Vi bjuder på kaffe och te. Ni får gärna ta med er vin eller annan alkoholhaltig dryck om ni önskar. Alkoholfria alternativ finns att förbeställa, kontakta oss så ordnar vi det.
Har ni barn under 5 år? Vad kul, de får följa med gratis! Notera vid bokning hur många barn och deras namn.
Har ni barn mellan 5-12 år? Vad kul, de betalar bara halva priset! Du lägger till dem via tillägg.
Max 1 barn under 13 år per vuxen.
Målgrupp
Det här är en italiensk matupplevelse som passar alla - från dig som är nybörjare i köket till dig som är van med matlagning och är ute efter inspiration och nya idéer.
Lokal
Al Dente har två egna matstudios som ligger i äldre fastigheter mitt i Stockholm. Här lagar vi mat med våra gäster i två kök, båda med hemkänsla och italiensk stämning. Högt i tak, stuckatur och trägolv gifter sig fint med handmålat kakel från Amalfikusten, pastamaskiner, pestomortlar, vitlök och olivolja! Allt för att ge dig en äkta taliensk köksmiljö, som den känns och ser ut hemma hos oss i Italien.
Al Dente UNO: Karlbergsvägen 25, Stockholm
Al Dente DUE: Roslagsgatan 33, Stockholm
Intresseanmälan
Recensioner
Snittbetyg: 4,4
Inspirerande och trevlig kväll
Mycket god mat. Många relativt enkla recept som vi gärna testar hemma också. Kul att få hinna vara invloverad i flera olika rätter. Lärorika inspel från kursledarna.
Älskar du italiensk mat? De härliga råvarorna, underbara dofterna och fantastiska smakerna? Då kommer du att älska våra matlagningskurser! Vi lär ut traditionell italiensk matlagning sedan 2002, med äkta matglädje all’italiana i centrum. Klasserna är avslappnade och välstrukturerade, ledda av högt...
Mycket rolig kurs med bra och trevlig handledning!