Hej. Har sett termen pico de gallo här och där i matlagningssammanhang och undrar vad det egentligen är?
Vad är pico de gallo? - Forum
RE: Vad är pico de gallo?
2014-09-15 14:01
Johanna
Hej Ruben. Det stämmer att pico de gallo har med matlagning att göra. Det är namnet på en tomatsalsa/röra som är nationalsås i Mexico. Den kan användas som förrätt tillsammans med tortillabröd, eller till huvudrätten som tillbehör till tacos, enchiladas eller quesadillas. Såsen passar också mycket bra till olika fiskrätter. Ingredienserna i pico de gallo består av mogna tomater, lök, koriander, salt, lime och chilifrukten piri piri. Alla ingredienser ska vara fint hackade och sammanblandade. Namnet betyder tuppens näbb och syftar på stinget i såsen som kommer från den röda chilin.
Fyll i din mailadress om du vill följa tråden: Vad är pico de gallo??
Hitta kurser inom kategorin:
Glöm inte bort din fritid
Prenumerera på vårt nyhetsbrev så ser vi till att påminna dig. Få kurstips och inspiration direkt i mejlinkorgen ☀️
