Visa kurser.se som: Mobil

Vad är pico de gallo? - Forum

2014-09-15 13:56   Ruben

Hej. Har sett termen pico de gallo här och där i matlagningssammanhang och undrar vad det egentligen är?


RE: Vad är pico de gallo?
2014-09-15 14:01   Johanna

Hej Ruben. Det stämmer att pico de gallo har med matlagning att göra. Det är namnet på en tomatsalsa/röra som är nationalsås i Mexico. Den kan användas som förrätt tillsammans med tortillabröd, eller till huvudrätten som tillbehör till tacos, enchiladas eller quesadillas. Såsen passar också mycket bra till olika fiskrätter. Ingredienserna i pico de gallo består av mogna tomater, lök, koriander, salt, lime och chilifrukten piri piri. Alla ingredienser ska vara fint hackade och sammanblandade. Namnet betyder tuppens näbb och syftar på stinget i såsen som kommer från den röda chilin. 


Hitta kurser inom kategorin:
Recensionspolicy

Vill du lämna en recension om en kurs eller en arrangör på kurser.se? Kul! Då bidrar du med att hjälpa andra att hitta en kurs. Läs gärna vår recensionspolicy om hur vi godkänner och publicerar recensioner.

Ladda ner recensionspolicyn här!

Vill du inspireras?
Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få kurstips med spännande innehåll direkt i brevlådan.