Visa kurser.se som: Mobil

Den perfekta lussebullen – tips och recept

Lussebullar

Älskar du lussebullar lika mycket som vi? Det var väl det vi trodde. Vi har samlat våra bagarkontakter och skrivit ihop en smaskig lista med välgräddade tips och recept. För att du ska kunna baka de perfekta lussebullarna för just din smak. Varsågod och frossa!

Hälsosamma lussebullar

Hedvig Littorin som driver kostrådgivningssiten eatnlive delar med sig av sina tips för hur du kan byta ut de vanliga ingredienserna mot hälsosammare alternativ:

  • Använd stevia istället för socker
  • Byt ut vetemjölet mot mandelmjöl, dinkel eller havremjöl
  • Använd 50/50 smör och kokosolja istället för bara smör

Hedvig har även ett smarrigt recept på Saffran Raw Balls för dig som vill hålla det extra nyttigt:

  • 2 dl Cashewnötter
  • 1,5 dl Havregryn
  • 15 Dadlar
  • 1 pkt Saffran
  • 3 msk Kokosflingor

Ju kladdigare deg, desto bättre

Sandra Callermo som driver en mat- och livsstilsblogg deltog med dessa tips:

  • Snåla inte med saffran, du kan köra dubbelt upp utan problem
  • Minska mängden mjöl i traditionella recept
  • Degen ska INTE vara mysig att jobba med, kladdigare deg ger saftigare bullar
  • Riv ned lite mandelmassa i degen så blir bullarna supergoda

På Sandras blogg kan du se hennes recept på “Världens godaste lussebullar”.

Blöt upp saffranet

Peter och Lotta Ljunggren som äger Espegards Café på Gotland bidrog även med några tips för allmänt lussebullebak:

  • Låt degen vila klokt
  • Använd mycket smör för saftigare bullar
  • Gör en vanlig deg för vetebullar och tillsätt saffran
  • Blöt upp saffranet med exempelvis varm mjölk – ger bättre färg och arom

Hett tips: Byt ut en del av vätskemängden mot kesella eller fil.

Klara, färdiga, baka!

Vill du bli ett riktigt bakningsproffs? Spana in våra bakningskurser

Senast uppdaterad: 17 dec 2018

Du kanske också är intresserad av:

Senast uppdaterad: 2021-09-13

Så brygger du din egen öl – den ultimata ölbryggningsguiden

Mäska, laka, koka, kyla, jäsa, lagra. Svårare än så är det inte att brygga sin egen öl. Visst kan det ta lite tid och bli stökigt i köket. Men när du tar den första klunken av din alldeles egna kreation. Då är det värt det. Har du någon gång smakat på en halvljummen Heineken och tänkt, det där kan jag göra bättre? Då är det här helt rätt guide för dig.

Läs mer
Senast uppdaterad: 2018-11-19

Få ihop livspusslet med enkel vardagsmat

Hur gör man vardagsmatlagningen roligare och mindre tidskrävande? kurser.se har fått ta del av mat- och livsstilsbloggaren Sandra Callermos tips för att göra matlagning till en rolig del av vardagen, både för vuxna och barn. Sandra tipsar om att hålla det enkelt och att försöka göra några portioner för mycket.

Läs mer
Senast uppdaterad: 2020-02-13

Därför kan en kurs stärka förhållandet - 5 tips på kurser för par

Pirrar det fortfarande på precis samma sätt nu som i början när du och din partner blev tillsammans? Inte? Här är tipsen på 5 kurser som kan stärka er relation och blåsa in ny romantik i förhållandet igen.

Läs mer
Vill du inspireras?
Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få kurstips med spännande innehåll direkt i brevlådan.