Kursbeskrivning
En grundläggande utbildning i kost- och nutritionsfrågor
För privatpersoner och personal inom äldreomsorgen i hela landet!
Undernäring bland våra gamla inom äldrevården är idag utbrett. Ålderdom är en stor riskfaktor för undernäring och sjukdom. Behovet av energi och vissa näringsämnen förändras av olika anledningar vid åldrandet. Att upptäcka undernäring, förebygga och sätta in lämpliga åtgärder är därför av största vikt för att vi ska kunna främja våra äldres hälsa. Mer kunskap behövs för att kvalitetssäkra vården av våra gamla.
Kompetensutveckling av personalen är därför en viktig faktor för att främja de äldres livskvalité och förhindra undernäring och andra sjukdomstillstånd. För att förebygga undernäring, och verka för god livskvalitet, är det angeläget att arbeta med att förbättra måltiderna inom äldreomsorgen. Det är också viktigt att maten och måltiderna individanpassas efter den äldres önskemål, vanor och behov.
Efter kursens slut och godkända uppgifter ges ett kursintyg på slutförd utbildning!
Kommande kursstarter
Målgrupp
Utbildningen vänder sig till:
- Dig som arbetar inom äldreomsorgen
- Dig som arbetar som egen företagare inom hälso-området och vill bredda dina kunskaper för att även kunna ta uppdrag inom äldreomsorgen
- Dig som privatperson, som vill ha en fördjupad kunskap inom området.
Kursinformation
Upplägg:
Utbildningen är framtagen av personer med hög kompetens inom området och med lång erfarenhet av att kompetensutveckla personal som arbetar ut mot berörda grupper. Utbildningen bygger på vetenskapligt förankrad forskning och omfattar både teoretiska och praktiska moment, med olika kundfall, vilket gör er väl rustade för att arbeta inom området ut mot berörda grupper direkt efter slutförd utbildning.
Under hela utbildningen får ni stöd och vägledning av kompetent och erfaren lärare som ger snabb återkoppling på era frågor. Korrespondensen sker via mail!
För att delta på utbildningen krävs tillgång till obligatorisk litteratur, samt dator och internetuppkoppling. Fördelarna med att läsa på distans är att du väljer själv när på dygnet du vill studera, på dagen, kvällar eller helger.
Innehåll:
Näringslära
Energigivande näringsämnen; fett, kolhydrater, protein
Rekommendationer
Vatten och vätskebehov
Viktiga vitaminer och mineraler för äldre
Undernäring
Förebygga, upptäcka och bedöma
Koster och berikning
Grundkoster, A-kost, E-kost, SNR-kost
Energi- och proteinberikad kost, äldres tallriksmodell
Kosttillägg, näringsdrycker
Konsistensanpassad kost
Nattfasta, måltidsordning
Mat och åldrande
Kroppssammansättning, energibehov
Oral hälsa
Sväljningssvårigheter
Smak, aptit och mättnad
Mat och läkemedel
Måltidsmiljö och kultur
Mat och måltidsmiljö, hur matglädje främjas
Måltidsassistans
Mångkulturella måltider
Livsmedelshygien
Parasiter och bakterier
Tillagning
Varmhållning, avsvalning och förvaring
Egenkontroll
Praktiska övningar
Tillagning av energi- och näringstät kost med tillämpning av teoridelen
Sammansättning av dagsmeny avseende måltidsordning, nattfasta och fördelning av energigivande näringsämnen
Genomgång av kosttillägg
Omfattning:
Utbildningen omfattar cirka 5 dagars heltidsstudier. Väljer du att läsa på deltid så har du 6 månader på dig att slutföra utbildningen.
Video
Intresseanmälan
Recensioner
Snittbetyg: 5
Jag har aldrig studerat på distans innan och är stolt över att jag genomfört kursen. Jag har fått mycket ny kunskap om sådant som jag inte lärde mig under mina tre år på gymnasi...
Jag fick mycket nya kunskaper under kursen och jag är väldigt nöjd med innehållet. Det var en bra utbildning för den som vill vidareutveckla sig. Jag vill i framtiden arbeta ino...
Bergklint education - Utbildningar inom hälsa, friskvård och livsstil
Vi erbjuder kompetensutveckling inom hälsa och friskvård till såväl privatpersoner som företag. Bergklint education, är ett utbildningscenter, som erbjuder kompetensutveckling, inom friskvård och hälsa. Våra kurser består av både teoretiska och praktiska moment som bygger på vetenskapligt förankrad forskning. Alla kursledare,...
Tack för alla fina kommentarer under utbildningen! Jag fann utbildningen mycket intressant och lärorik! Har jobbat många år både som uska i äldreomsorg och de senaste tre som ko...