Kursbeskrivning
Lär dig göra krämigaste gelaton med oss!
Gelatokurs - en aktivitet för hela familjen!
Lär dig göra Gelato- den äkta italienska krämiga glassen som smakar lika ljuvligt som på Roms bästa gelateria. Imponera sedan på familj och vänner när de kommer hem till ditt kök och smakar din egengjorda glass.
Det är en perfekt aktivitet som passar hela familjen, stora som små.
Vi har fyllt på vårt kursprogram med många nya kurstillfällen, även på helgerna!
Alla ljuvliga smaker
Hur låter inte exempelvis smaker som sötsyrlig limone, krämig pistacchio eller len italiensk choklad? Eller varför inte en lakritsglass med världens finaste ekologiska lakrits från Kalabrien. Vi delar med oss av våra tips för en äkta italiensk Gelato.
- En lätt lunchbuffé med enklare italienska maträtter ingår.
- Smaker ändras efter säsong och efter vilka färska råvaror som är bäst just nu. Hör gärna av dig så berättar vi mer!
- Barn under 4 år deltar utan extra kostnad.
- Barn mellan 5-11 år följer med för halva priset!
Allt detta ingår
- Glasskurs – teori & praktik
- Basteknik i glasstillverkning för hemmabruk
- Råvaror
- Flera glassmaker
- Tilltugg/Enklare lunch
- Service och städ
- Recept på allt vi gör
- 10% rabatt vid första köpet av gelatoingredienser (gäller köp på plats)
- Lån av förkläden
- Kaffe och te efter maten
- Lokalhyra
Detta ingår inte (kan köpas till)
- Dryck
- Ombokningsskydd
Kommande kursstarter
Övrig info
Vilka glassmaker kommer ni att göra?
Vi går igenom basrecepten som är grunden till dem flesta gelatosmakerna som t.ex. cioccolato (choklad), pistacchio (pistage), limone (citron), liquirizia (lakrits),
lampone (hallon), nocciola (hasselnöt) och stracciatella (vanilj med choklad).
Glassmakerna varierar efter säsong och anpassas gärna efter egen smak och önskemål. Vi tillverkar flera glassmaker och sorter.
Vi anpassar gärna menyn till gravida, vegetarianer, veganer samt för olika allergier.
Dryck: Vin och alkoholfri dryck kan köpas på plats a la carte eller med fördel förbeställas innan kursstart
Målgrupp
Vem passar kursen för?
Alla som är ute efter en rolig och lärorik aktivitet oavsett ålder. Kursen är på grundläggande nivå, innehåller lättare teori och innefattar mestadels praktisk tillverkning. Atmosfären i köket är familjär och avslappnad. Våra kursledare är duktiga pedagoger och det är enkelt att hänga med. Kursen passar alla som vill lära sig hur man tillverkar glass i sitt eget kök, med eller utan glassmaskin.
Kursen passar ej personer som vill lära sig att tillverka glass professionellt, för kommersiellt syfte eller till försäljning.
Inga förkunskaper eller förberedelser krävs.
Barn: Barn i alla åldrar är välkomna.
Lokal
Al Dentes lokaler
Al Dente har fyra matstudios som ligger i äldre fastigheter mitt i Stockholm. Här lagar vi mat med våra gäster i två kök, båda med hemkänsla och italiensk stämning.
Högt i tak, stuckatur och trägolv gifter sig fint med handmålat kakel från Amalfikusten, pastamaskiner, pestomortlar, vitlök och olivolja! Allt för att ge dig en äkta taliensk köksmiljö, som den känns och ser ut hemma hos oss i Italien.
Kom till våra mysiga italienska kök:
- Al Dente Matstudio UNO - Karlbergsvägen 25
- Al Dente Matstudio CASA - Roslagsgatan 32
- Al Dente Matstudio CUCINA - Roslagsgatan 33
- Al Dente Matstudio LA FAMIGLIA - Alströmergatan 45
Intresseanmälan
Recensioner
Snittbetyg: 4,8
En mycket intressant och givande kurs i tillverkning av italiensk glass -gelato! Att man själv kan göra en så len, god glass är lycka! Att lärare Samantha går igenom allt noggra...
Kursen var väldigt rolig och lärorik (en blandning av teori och praktik). Personalen var väldigt trevliga och hjälpsamma och det var en mycket varm atmosfär som förstärktes av d...
Älskar du italiensk mat? De härliga råvarorna, underbara dofterna och fantastiska smakerna? Då kommer du att älska våra matlagningskurser! Vi lär ut traditionell italiensk matlagning sedan 2002, med äkta matglädje all’italiana i centrum. Klasserna är avslappnade och välstrukturerade, ledda av högt...
Med precision och kärlek. Lärde vi oss grunderna i konsten att göra gelato. Fina lokaler trevligt sällskap och egenhändigt gjord gelato. En dag med många goda kvaliteter.