Vinkurs
|
Sammanfattning
|
|
|||||||||||
Vinkurs
Vinkurs
En teoretisk och praktiskt vinkurs som tar dig ett steg längre i vinets värld!
Vinutbildningen fungerar som påbyggnadskurs till vinkunskapen under Bartenderutbildningen. Efter avslutad kurs kommer Ni att ha en grundläggande kunskap i vinets värld som gör att Ni kan känna er tryggare i er yrkesroll när Ni ska kombinera vin med olika maträtter. Ni kan lättare vägleda Era gäster i sitt val av vin. Ni känner till hur man odlar och tillverkar vin, vintyper och druvvariationer, vinlagstiftning, smaksensorik och känner till likheter och skillnad vin från nya världen och Europa.
Kursen är både teoretisk och praktiskt uppbyggd och ger dig en presentation till de viktigaste vinproducerande länderna och områdena, inte bara på pappret, utan även med utförliga provningar. Målet är att Du som elev ska få en så bred kunskap som möjligt och ett kunnande som Du kommer att ha stor användning av i Ditt fortsatta restaurangarbete. Kursen vänder sig även till den som inte arbetar inom restaurang. En utbildning i vinets värld är en utbildning för livet, en port öppnas till en värld av smaker och dofter!
Vinutbildningen sker på helgerna kl. 10:00 - 18:00 i Stockholm BarAkademi’s lokaler på Styrmansgatan 15, Östermalm, Stockholm.
För mer information om vinkursen, skicka en intresseanmälan!
För att beställa gratis information om Vinkurs, vänligen fyll i en intresseanmälan nedan.
Målgrupp
Vinubildningen riktar sig till elever från Stockholm BarAkademi som vill ha en påbyggnadsutbildning, bartenders som vill öka sin vinkunskap eller Ni som är allmänt vinintresserade.
Kursledare
Thomas Holm har under 10 år samlat på sig gedigna erfarenheter från välrenommerade restauranger både i Sverige och utomlands. Han har under tiden 2005-2008 varit verksam som Vice Ordförande i Svenska Sommelierföreningen och jobbar aktivt som föreläsare och konsult i vinfrågor.
Kursstarter 2012
28-29 april
Kostnader
Pris: 3000 kr
Stockholm Barakademi
Välkommen till Stockholm BarAkademi
Bartenderutbildning i Stockholm
Stockholm Bar Akademi utbildar dig som vill bli en komplett och attraktiv bartender på arbetsmarknaden!
Under fyra utmanande och roliga veckor hos oss lär du dig ett spännande yrke med flera fördelar:
Bartender på heltid? Stockholm Bar Akademi lägger grunden för att du ska kunna utvecklas till en erkänd och respekterad bartender.
Bartender på deltid? Om man väljer att fortsätta studera eller har ett annat jobb är detta den perfekta möjligheten att tjäna extra pengar och träffa flera viktiga kontakter för framtidsmöjligheter inom din inriktning.
Resa och jobba som bartender samtidigt? Som svensk och utbildad hos oss är man eftertraktad utomlands och har lätt att få jobb på populära barer och nattklubbar.
Skolan som naturligtvis är fullt utrustad ligger i centrala Stockholm på Styrmansgatan 15, ett kvarter från Strandvägen.
Undervisningen sker måndag till fredag mellan 10.00 - 16.00.
Stockholm Bar Akademi har ett mycket gott rykte och vi samarbetar med flera kända sprit leverantörer, barer och event bolag.
Om våra lärare
Kurserna leds av de mycket meriterade och erfarna lärarna Palle Rosén, Peter Sellin, Pär Webering och David Kringlund. Med flera SM, EM och VM titlar i bartending är vårt lärarteam ett av de mest erkända, respekterade och kompetenta inom branschen. De har genom åren utbildat 1000-tals framgångsrika bartenders.
Om Bartenderutbildningen
Du får först lära dig bartenderyrkets grunder, där behandlas ämnen som bar utrustningen, glas, is, fruktskärning och hygien. Vi lär ut 130 stycken både klassiska och trendiga drinkar. Du lär dig hur man organiserar och planerar ditt arbete och blir tidigt medveten om hur viktigt det är att kunna tänka som en professionell bartender.
Varje dag blandas drinkarna med riktig sprit. Vi har teori lektioner om sprit med provningar och täcker under kursen allt som eleven behöver veta om alkoholhaltiga drycker. Free pouring och flair övas regelbundet. Du utbildas inom mixologi för att du ska kunna balansera dina drinkar till perfektion och skruvar efter hand upp tempot bakom baren och du får öva dig på att göra drinkar av hög kvalitet med träffsäker snabbhet.
Flera intressanta och inspirerande gästföreläsare besöker oss och vi åker även på ett exklusivt studiebesök till Mackmyras destilleri i Gävle. Under en kväll bjuder eleverna in sina vänner och familj till ett öppet hus där de får visa upp sina färdigheter. Ämnen som service, gästpsykologi, alkohollagen, kassahantering och att få blanda och presentera en egenkomponerad drink avslutar dessa intensiva och roliga fyra veckorna. Efter avslutad kurs praktiserar eleverna under 5 arbetstillfällen.
Vår unika kursplan är utformad av våra egna experter inom bartending för att kunna bemöta arbetsgivarens krav och ge våra elever de bästa förutsättningarna när de ger sig ut i arbetslivet. Kursplanen utvecklas och uppdateras regelbundet.
- Läs mer om våra påbyggnadskurser.
BOENDE: Stockholm BarAkademi erbjuder någonstans att bo för dig som inte hittar boende i Stockholm. Rummen är enkla, billiga och ligger nära city med promenadavstånd tillSolna Centrum (ca 10 min) och Haga Parken. Boka i tid om du vill vara säker på att få boende under kursen.
PRIS PER RUM (dessa priser gäller endast genom Stockholm BarAkademi)
- 1 månad 2900 kr
- 1 vecka 750 kr
- Sängkläder 100 kr
ÖVRIGT: Gemensamt kök och tv-rum men egen kyl kan ordnas till rummet. Gemensam dusch och toalett i korrodoren men separerat för tjejer och killar. (Det finns tillgång till egen dusch och toalett en trappa ner). Alla rum har tillgång till tvättmaskin. Alla priser inklusive moms.
» Mer information
För mer information om Stockholm Barakademi eller deras kurser, gör en intresseanmälan nedan.
Visa alla kurser med
Stockholm Barakademi
Intresseanmälan
Kontaktuppgifter till Stockholm Barakademi
Tel: 08-678 34 00 (telesvar) 
För att få mer information om Vinkurs, fyll i följande uppgifter:
