Matlagning, Vin- Calvados & Whiskyprovning
Vidderna har knutit den erkänt duktiga jägaren och kocken Lasse Dahlén till sig. Genom detta har våra påbyggnads kurser i jakt, där vi lär deltagaren det mesta om jakt, jaktmetoder, hundhållning, passning, flåning samt styckning ytterligare förädlats. Lasse är en erkänt duktig kock med vilt som specialité, samt vin- och whiskykännare. Under hans ledning kommer vi att få lära oss olika styckmetoder t.ex. restaurangstyckning.
Sedan får vi vara med och tillaga många olika vilträtter samt pröva olika viner och whiskysorter. Lasse är inbiten jägare. All denna kunskap och erfarenhet som Lasse besitter kommer vi på Vidderna och i slutänden även du som elev att ha stor glädje av. Lasses kunskap och tjänster kan mixas in i vårt övriga utbud som t ex. avslutningen på ett jaktarrangemang, skyttekurs eller som ett tillägg i en jägarexamenskurs. Matlagningsarrangemanget kan även beställas separat.
Välkommen att boka denna trevliga och kunskapsgivande begivenhet.
