Kost och näringslära, distans

Kost och näringslära, distanskurs

En grundkurs för dig som vill få en inblick i kosten och näringslärans djungel. Vi tar upp vad begreppet kost står för och hur vi själva kan bibehålla en god hälsa genom att äta rätt.

För att förstå hur vår genialiska kropp fungerar kommer vi att gå igenom grunderna i kroppens ämnesomsättning, matsmältning, de energigivande processerna och ämnen som vår kropp använder sig av.

Kursen ger dig en helhetsbild av begreppet kost och näringslära där vi även går igenom och diskuterar de olika modedieter som vi dagligen hör talas om i media.
Du kommer också att få föra kostdagbok under tre dagar samt lära dig analysera resultatet av den.

Avslutningsvis kommer vi även att diskutera hur du kan lyckas med att få till en bestående förändring av dina kostvanor.

Kursen läses helt på distans via Internet. Kontakten med läraren och de andra kursdeltagarna sker via en kursplattform på nätet. Kursen är uppdelad i 6 studiepass och praktisk information om hur du kan lägga upp ditt arbete finns när du loggar in som deltagare. Kursen pågår i 6 veckor och består av gruppundervisning på nätet, vilket innebär att alla deltagare startar och avslutar kursen samtidigt.

Efter avslutad kurs har du grundläggande kunskaper om de faktorer som påverkar vår hälsa, samt tillräcklig kunskap i näringsfysiologi för att kunna förstå hur vår kropp fungerar.

Du ska kunna planera en näringsriktig kostplan utifrån Livsmedelsverkets rekommendationer, och känna till vad det innebär att skriva kostdagbok och analysera resultatet.
Kursen ska även ge dig viss kunskap i att kritiskt värdera alla de myter, dieter och budskap som vi matas med i media.